di Stella Filella
Il muretto in un posto come Cariglio, piccolo borgo del Tirreno cosentino, è il salotto del paese.
Sui muretti, ci si incontra e ci si siede, nei pomeriggi tiepidi e nelle serate estive, per trascorrere lunghi momenti di relax, per raccontarsi la vita in buona compagnia e fuori dal tempo…
Per omaggiarne il valore, ho pensato di organizzare un momento di festa e di incontro, che potesse essere divertente, coinvolgente e inaspettato, con una mise en place allegra e spaiata.
Un mix and match di elementi ritrovati nelle credenze delle nostre case. Rotoli di tessuti grezzi e antichi, piatti di ceramiche segnati dal tempo, oggetti dimenticati e riportati alla luce per un un occasione cosi speciale che ci ha fatto vivere una bella e serena esperienza…Unica!
L'apericena sul muretto oltre ad essere una novità, è stata un’ occasione per condividere del tempo, un opportunità per incontrare persone care che vivono in questo piccolo angolo di paradiso.
Abbiamo goduto di un bellissimo tramonto e assaggiato deliziosi stuzzicchini.
Un menu ricco di tradizioni preparati da tutte noi, amiche del paese e socie del circolo 90 con presidente Alessandra Lanzillotta consigliera e sostenitrice delle mie iniziative. . Immancabili le polpette di melanzane a "mbignulata", la pizza rustica e la pitta con i "frisuragli", i cigoli, diverse varieta' di frittate tra cui quelle più apprezzate con asparagi e salsiccia e con le cipolle rigorosamente di Tropea.
E poi le grispelle fritte al momento farcite con le acciughe (Le Alici di Fuscaldo son una vera istituzione ne viene celebrata l importanza con un bellissimo festival delle alici in estate ) buonissime anche senza farcitura, ancora bollenti da intingere nel miele di fichi nero come il carbone, che mi riporta al ricordo di mio padre che lo estraeva nel cuore della notte.
Un momento di poesia che ancora mi accompagna nei miei più cari ricordi.
Si può anche vivere in un piccolo paesino sconosciuto, ma se si ha una buona idea è un po' di cuore il mondo lo saprà e verrà a trovarci.
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